Skip to main content

Jeruk Asam Boi



Masa kat kampung hari tu , tetiba je rasa nak makan jeruk asam boi . Setakat ni aku tak pernah lagi beli jeruk asam boi yang dah siap . Sebab bagi aku , rugi sangat kalau beli yang dijual di kedai . Why ? Sebab obviously tak fresh . Jarak tempoh masa si peniaga tu buat jeruk asam boi tu dengan waktu kita beli tu ntah bape lama . Berhari - hari agaknya , entah - entah dah lebih seminggu . Lagipun kita tak tahu kan sedap ke tidak yang dijual kat kedai tu . Kalau dibuat sendiri , dah sah - sah kita akan cuba buat supaya jadi sedap sangat - sangat sebab tekak kita yang nak merasa nanti . Tak gitu ? Sebelum ni pernah la aku buat sekali masa kat KL . Tapi yang first time aku buat tu terlebih pedas pulak . Tak sangka cili tu pedas gila . So masa kat kampung hari tu , aku beli satu plastik asam boi dan 2 kg buah mangga lemak [ ye ke nama dia camtu ? ntah la . Orang kelantan panggil ' pauh lemok ' ] . Memandangkan aku ni memang fail dalam soal nak pilih buah , so masa kat pasar Pasir Puteh tu aku pegi dekat makcik jual buah tu dan cakap je " Mokcik , nok buoh pauh lemok 2 kilo . Bui hok putik la kalu bulih , nak buat jeruk " [ translate bunyinya lebih kurang camni : Makcik , bagi buah mangga 2 kg . Kalau boleh nak yang mangga hijau ye , sebab nak buat jeruk mangga ] . Makanya makcik tu kasi 2 kg mangga . Tapi 2 kg tu bukan semua aku buat jeruk , sebab ada a few yang dah tak sesuai nak dibuat jeruk .


Siap dipotong oleh si gadis yang sopan santun . EH , haha :P


Kata orang , kalau taknak jeruk tu cepat mengecut kita kena rendam dalam air panas sekejap sebelum jadikan dia jeruk . Maksudnya rendam dalam air panas kejap la so that bila dah jadi jeruk nanti jeruk kau tu tahan lama , remain fresh dan masih sedap dimakan gitu ha  . Sangat logik pada fikiran aku . So aku rendam la air panas kejap .


Tos kan . Buang sisa - sisa air rendaman . Pastu campur sikit gula , sikit garam , asam boi , dan cili secukup rasa . gaul - gaul sket , then masukkan dalam bekas tupperware bertutup .


Tadaaaa !! Satu bekas yang pedas , satu lagi yang tak pedas untuk budak - budak . Boleh tutup dan sejukkan dalam peti ais . Sedia untuk di santap . Sila abaikan kaki anak buah aku yang kejap - kejap masuk ke dapur meninjau sama ada jeruk asam boi dah siap ke belum . Setiap 5 minit masuk dapur tanya " Dah siap ke CikMie ? Kakak tak sabar nak rasa " .



Kalau dah malas sangat nak buat , korang beli jela yang orang duk jual sebalang RM10 ada ciput je tu . Haha . Sejujurnya aku rasa jauh lebih berbaloi dan puas hati bila buat sendiri . Kata anak buah aku , " Sedap lah . Kakak suka . Cikmie pandai 'masak' rupanya " . Hahahah . Lol . Anak oh anak . Mentang CikMie awak ni kurang pandai memasak [ kurang pandai memasak adalah lebih sedap didengar berbanding tak pandai memasak , tak gitu ? ] , awak perli pulak ye . Setakat jeruk asam boi ni rasanya budak - budak macam dia pun retilah nak buat . Easy peasy ! 


Tetiba terasa nak makan jeruk asam boi lagi . Iskkkk !


Yang benar ,
cik pemilik blog


Comments

sYiRa LoKMaN said…
sedapnya..teringin !
ieda maris said…
mmg jimat kalau buat sendiri.. aku buat beli pauh buleh sebesan kos 15ya jah.. aku beli sebekas kecik 5ya doh.. huhu

Popular posts from this blog

Jelita Murni Kako, pelakon Baby Ana Milik Siapa

Korang kalau kat TV selalunya korang layan cerita apa je ye ? Macam aku ni sejak kerja takde masa sangat nak layan TV . Tapi selalunya drama TV3 slot Akasia petang - petang tu kalau ceritanya best aku akan tengok la . Itu pun takde la tengok setiap episod sebab kadang - kadang sampai rumah lambat . Cerita lain ada la jugak aku tengok , tapi tak tengok setiap episod . Especially kalau yang tayang waktu malam , selalu jugak terlepas nak tengok . Tapi sekarang ni aku tengah suka sangat kat drama TV3 slot Lestary tajuk Baby Ana Milik Siapa . Masa preview iklan dulu aku dah macam " Eh cerita apa ni macam best je . Pelakon - pelakon pun not bad . Ada Cristina Suzanna dan Hairul Azreen . " . Suka pulak tengok Cristina Suzanna bawak watak camtu . Hairul Azreen tu bawak watak apa pun semua aku suka . Pelakon lain aku tak kenal sangat . Tapi tengok iklan macam best .





So last week Episod pertama kebetulan memang tengah tengok TV , ternampak pulak cerita Baby Ana Milik Siapa ni . Layan…

Kali pertama makan di Me'nate Steak House Bangi.

Sekitar dua minggu lepas, aku ke Me'nate Steak House yang famous sejak tahun lepas gara-gara kes Azwan Ali tu. Orang ramai duk memperkatakan tentang keenakan steak di Me'nate Steak House ni. Katanya antara port yang paling best kalau nak makan steak. Kiranya antara yang paling sedap lah, bersesuaian dengan harganya yang dikatakan mahal itu. Sejujurnya ini kali pertama aku jejakkan kaki ke Me'nate Steak House ni. Itu pun sebab ada orang nak belanja, so tentu saja la setuju. Takkan nak tolak rezeki, iye dok? Hihi. So, kami ke Me'nate Steak House cawangan Bangi. Malamnya kami dah lalu depan kedai tu, tapi tengok orang ramai sangat terus tak jadi. Dinner dekat Ani Sup Utara aje. Then tak puas hati, keesokan harinya pepagi hari lagi kami ke sana. Boleh dikatakan antara customer terawal pada hari tersebut. Gigih tau!
Memandangkan ini merupakan kali pertama makan kat situ, so aku pilih yang yang range harga bawah RM50. Kalau tengok pilihan daging yang ada, macam-macam. Dari …

The Wedding Heritage Tawar Pakej Perkahwinan Eksklusif di Banglo dan Villa.

Kalau cerita pasal majlis perkahwinan, rasanya semua pun kalau boleh mahu majlis yang meriah dan cukup serba-serbi. Kalau boleh nak perjalanan majlis tu smooth aje tanpa apa-apa problem dan mahu memberi keselesaan kepada tetamu-tetamu yang hadir. Tipulah kalau kata tak teringin buat majlis perkahwinan yang grand, kan? Almaklum, perkahwinan ni kalau boleh hanya sekali seumur hidup makanya haruslah kita mahukan yang terbaik untuk majlis perkahwinan itu. Ada yang kahwin lebih dari sekali, tapi itu lain cerita lah kan. Ikut hati semua orang pun nak majlis yang grand, tapi kena faham jugak la dengan situasi kewangan kita. Ditambah pula dengan keadaan ekonomi yang semakin hari semakin membimbangkan. Sekarang ni nak kahwin 30k memang tak lari la. Nak kahwin pun kena fikir banyak kali, hahah.


Berbeza dengan perkahwinan dekat kampung, kalau area KL ni kebiasaannya perkahwinan orang akan buat dekat hotel atau dewan. Golongan yang mampu kebiasaannya buat dekat hotel, yang kurang mampu pula buat…